泰國酸辣湯麵（tom yam mee）:: 私房菜

一個人吃飯時，菜桶婆都怎麼準備呢？泰國酸辣湯麵（tom yam mee）。



每當菜桶公無法陪菜桶婆吃飯，菜桶婆又不想大費周章炒東煮西，最常解決的方式就是煮泰式酸辣湯麵。菜桶婆這次使用的是維力蒸煮麵。菜桶婆對於維力蒸煮麵有種特別的偏愛，記得幾年前，菜桶在若荷蔬食第一次吃到維力蒸煮麵時，那種像泡麵又跟泡麵不同的特殊口感，再加上標榜非油炸、不添加防腐劑，讓菜桶婆一吃就愛上。從此，維力蒸煮麵就變成菜桶家的儲備麵條之一。

泰國酸辣湯麵作法非常簡單，菜桶家裡都會儲備一罐泰國酸辣醬，只要把材料放下鍋去，加上兩匙酸辣醬，時間幾乎和煮泡麵差不多，輕輕鬆鬆就有美味的一餐，讚！

看到紅通通的辣椒油，菜桶婆一個人吃晚餐也可以很美味！



材料
蒸煮麵
酸辣醬（tom yam醬）
杏鮑菇
香菇素丸子
四季豆


隨意亂搞步驟
只有一個步驟，水煮滾後把所有材料丟下去，再放兩湯匙tom yam醬滾熟就完成啦！